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03 de noviembre de 2007
Luis Fernando Sánchez
Herrera / Id: 104970703
Comentario:
Essentia destaca por su
ambiente sui generis. Da
gusto sentarse y
apreciar la decoración
exterior e interior del
restaurante. Incluso el
utilizar diferentes
vajillas llama la
atención como parte de
lo inusual del lugar. El
servicio es bastante
bueno, sin ser el rasgo
sobresaliente del lugar.
Nos atendieron con
amabilidad y nos
trajeron casi todo de
inmediato (vino, agua,
etc), con excepción de
la comida.
Recomendación:
Para un lugar donde la
poca formalidad parece
ser la tónica, el
entrenamiento del
personal podría
mejorarse para tratar a
los clientes con más
naturalidad en lugar de
la típica afectación de
los saloneros. Esto debe
iniciarse con el guarda
que cuida los carros,
quien nos trató con la
exageración típica de
personal entrenado para
otros ambientes.
Igualmente, deben
mejorarse los tiempos de
espera de la comida. El
lugar no estaba lleno, y
sin embargo se tomaron
bastante tiempo en
servirnos. La comida
tuvo un sabor excelente. |
